長男が獲ってきたりんごでおやつ作り
長男が、幼稚園の園外保育「リンゴ狩り」で、とてもおいしいリンゴを獲ってきてくれました。
とはいえ、家族みんなリンゴが苦手。
梨はみずみずしくてあっという間になくなっちゃうのに、リンゴはなかなか減らないんですよね～。
しかし、せっかく旬のリンゴ、なんとかして子供たちに「おいしい」と言わせたい。
そこで、こんなおやつにしてみました。
【材料】
- りんご 小1個
- グラニュー糖または砂糖 10gくらい
- 水 大さじ3～4
- あればシナモンパウダー 適量
【作り方】
- りんごは1cm角に切る。
- 鍋にりんごとグラニュー糖、水を入れ、ふたをし、弱火でコトコト煮る。
- りんごに透明感が出て、水分がなくなったらシナモンを振りいれ、軽く混ぜる。
出来上がったのがこちら。
うちの子達はアップルパイが好きなので、
「アップルパイの中身と同じだよ～」
と言ったら
「本当だ！おいしい！！！」
と言ってこれだけでも普通に食べてました。
さらにこれを、パンやホットケーキにはさんだりしてもおいしいです。
シナモンパウダーを入れると本格的な味になってグーです。
【手作りおやつ】余ったパンの耳でラスク
我が家はホームベーカリーで焼いたパンを朝食にしているのですが、
どうしても食パンとして食べると最後のほうに耳ばっかりの部分が残ってしまうのです。
今まではそれも食べていたのですが、ちょっとおやつにリメイクしてみました。
【ラスク 材料】
- パンの耳
- マーガリン
- 砂糖
【ラスク 作り方】
- パンの耳を1.5cm幅に切る
- フライパンにマーガリンを熱し、パンを焼く
- こんがり焼けたら、火を止め、砂糖をまぶす
市販のカリカリラスクもおいしいけれど、外はカリカリ、中はやわらかいこのラスクも結構おいしいです。
旦那様にも好評でした。
時間が経つとあまりおいしくないので、出来立てをどうぞ。
【手作りおやつ】アップルパイもどき(￣ー￣)
お友達のおうちへお呼ばれした時に持参したアップルパイ。
とってもいい感じの見た目で、味も満足いくものができました♪
しか～し、種明かしをするとこれものすごく手抜きなのだ。
パイ類は初めて作ったけど、冷凍パイシートがあると
ビックリするくらい簡単なのね～。
【アップルパイもどき 材料】
- 冷凍パイシート 2枚
- リンゴジャム
- 卵黄
【アップルパイもどき 作り方】
- 冷凍パイシートを冷凍庫から出し、5分ほど置いておく
- 少しやわらかくなったら綿棒で伸ばす。5ｍｍくらいの厚さかな？
- パイシートを8等分、2枚で16枚に等分する。
- 8枚のシートにリンゴジャムを乗せる。真ん中ら辺に細長く乗せる感じ。
- 残りの8枚は半分に折って、包丁で切込みを入れる。
- ジャムを乗せたパイの端っこに水を塗り、切込みを入れたパイを乗せる。
- ふちをフォークでぎゅっと押してくっつける
- 溶き卵を上部に塗る
- 200℃に温めたオーブンで、10～15分、パイがふくらんだら、160℃にしてさらに10～15分焼く。
オーブンのくせによっては時間が多少前後すると思います。＾＾
今回、私は生協で扱っている角切りのリンゴが入ったシナモン＆アップルジャムというのを購入し使いました。
それなりにリンゴの形が残っていて、シナモンの味もしてとてもおいしかったです。
お友達の感想は
「甘さ控えめでおいしい！」
とのことでした。
自分で食べてもとてもおいしかったです。
パイシートは4枚入っていたので、後日、家族用にもう一度作ったら、旦那さんも「おいしいね」と言ってくれました。
パイシート、今度から安い時にまとめ買い決定です。Y(^_^)Y
今度はミートパイとか作ってみたいです。
*今回使用した商品*
*お菓子つくり簡単ミックス粉*
▼コツのいらないお菓子づくり（お菓子材料の店クオカ）
【手作りおやつ】ミルクティゼリー
最近、おやつを手作りすることが多くなりました。
出不精＆節約のため～。
今回は、ミルクティゼリー。
超簡単なり。
ちなみに器は先日アウトレットで購入したスフレ。
一番小さいサイズを買ったのだが、思ったより使い勝手がよく、次男の食事には毎回登場し、子供のおやつ作りにも重宝。ちょっとした温めものにも使ってます。＾＾
【ミルクティゼリー材料】
- 紅茶のティーバッグ
- 砂糖 大さじ1
- 水 1カップ
- 牛乳 50mlくらい
- ゼラチン 5g
【ミルクティゼリー作り方】
- ゼラチンを大さじ2杯の水でふやかしておく
- 鍋に水と紅茶のティーバッグを入れ紅茶を作る
- 鍋に牛乳を入れ砂糖も入れよく溶かす
- 溶かしたゼラチンを鍋に入れよく混ぜる
- 型に流しいれ、冷蔵庫で冷し固める
ゼラチン5gが250ml分の分量ですが、その通りにやったらちょっと固まりすぎだったので、水または牛乳をもう少し増やしても大丈夫だと思いますよ。
