ボダムコーヒープレスで「復活の香り」を飲むの巻　リベンジ成功＾＾　

前回は、ボダムコーヒーメーカーに付属していた説明書にしたがって、淹れてみたのですが、今回は、「復活の香り」パンフレットにしたがって、淹れてみることにしました。
この淹れ方は、公式HP香琲工房にも載っています。
↑は、1.0Lタイプのコーヒープレスで、5カップ分抽出する場合です。0.35Lタイプで2カップ分抽出する場合には、サントリーさんのブログ記事が参考になります。
⇒おいしいレギュラーコーヒーの淹れ方（コーヒープレス篇）

そうは言っても、内容を見比べると、ちょっとだけ「待ち」の時間が違うだけで、ほぼ一緒でしたが・・・。

ボダムコーヒープレスを使った珈琲の淹れ方

1）コーヒーカップ、コーヒープレスはあらかじめ温めておく

2）コーヒーメジャースプーンですり切り2杯分の粉を、コーヒープレスに入れる。

3）コーヒープレスを軽く揺すって、粉の表面を平らにする。

4）コーヒーの粉が全体的に湿るくらいのお湯をかけ、15秒ほど放置。
これ、難しいです。「全体的に湿る」って・・・。

5）粉に均一にお湯がかかるよう円を描きながら、泡の上面がプラスチックベルトの下部に届くくらいまでお湯を注ぐ

6）ここから時間を計り、30秒後に10回ほどかき混ぜたらフタをする。

7）2分30秒後、さらに10回ほどかき混ぜて再びフタをする。
この2分30秒が長い！（でも、サントリーさんのブログ見ると、2分でよかったみたい）

8）3分30秒後にゆっくりとフタをプレスしたら、粉がすべて落ちるまでさらに30秒ほど待つ。

待ち中・・・

9）温めておいたコーヒーカップに注いで出来上がり♪
長い！工程がめちゃくちゃ長いよ！

ボダムコーヒープレスを使った珈琲を味わう

ここまでがんばって淹れたのにまた失敗してたらどうしよう・・・おいしくなかったらどうしよう・・・記事に出来ない。。。と恐る恐る飲んでみたけど、

おいしい！！！（よかった。ほっ。）

おいしかったよ。出来た出来た♪
ドリップペーパーとの違い？うん、わからない。
でもおいしいの。この間失敗したのとは比較にならないくらい。
じっくり待つ時間も、混ぜる回数も、ちがったわ。やっぱりその珈琲自体を知り尽くした人たちの淹れ方じゃないとだめなのかも～。

コーヒープレスは、多分慣れれば簡単なんだと思う。しかし、時間を測りながら淹れるのが大変だね。
おいしいコーヒーが飲めたから、ま、いっか。＾＾

⇒MONO-PORTAL
⇒珈琲「復活の香り」レビューモニター企画
⇒サントリー香琲工房　楽天市場店

※復活の香りレビューモニターの皆様※

• RouxRil（るーりる）（もかりさん）・・・アウトドアな時間を作りたい
  
• レビュー☆クチコミ.com（ちわままさん）・・・インスタント主婦が、香りで癒される♪模様をレポ！
  
• こどもと.JP（たからにゃさん）・・・グインサーガな時間を作りたい
  
• ちいつもblog（Rittyさん）・・・朝、ゆっくり食事できる時間を作りたい
  
• 日々歳々（sumiさん）・・・復活の香りで復活する時間を作りたい

この記事は、レビューポータル「MONO-PORTAL」にトラックバックしています

↓の評価ボタンを押してランキングをチェック！