ミレーの野菜を使った料理第2弾

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2007年06月06日

　　ミレーの野菜を使った料理第2弾

前回に引き続き、無農薬野菜のミレーの野菜を使った料理です。

上の写真は、ミレーの食材の中で
「うおっ！」
と思ったズッキーニです。

実は私、ズッキーニを料理したことなかったんですよね。
見た目キュウリみたいなのでキュウリ嫌いの長男は食べないだろうし、
キュウリ好きの旦那も火を通したものは手をつけないんじゃ・・・。
それよりなにより、私自身が「身近でない野菜」と思っていたので
我が家の食卓にのぼることがほとんどなかったのです。

料理方法も全然わからなかったので、クックパッドで検索してみました。

多かったのは、パスタやソテーや炒め物。
その中でもグラタン風に焼くというのがあっておいしそうだったので試してみました。

【ズッキーニのグラタン風　作り方】
ズッキーニを7mm幅くらいに輪切りにして、両面焼きます。
じっくり焼くとじゅわ～っとしておいしいそうです。
軽く焼き目がついたら、ツナとマヨネーズを合わせたものを乗せ、さらに溶けるチーズを乗せてトースターでチーズがキツネ色になるまで焼きます。

以上。

ツナと混ぜるマヨネーズはもちろんこだわりのマヨネーズです。

角切りになったズッキーニをレストランで食べたことはあっても、こんなに大きくメインになったズッキーニは初めて・・・。
かなりどきどきしながら口に入れました。

が

おいしいじゃん！！！

なんかね、この表現は間違っているかもしれないけど
水分たっぷりのナスみたい。
うまく作れたみたいで口の中でじゅわ～っとしました。
ツナとチーズとの相性もよかったです。

長男にも食べさせました。
やっぱり見た目がキュウリみたいなので最初は拒否していましたが、固いといって嫌がった皮を取って中身だけをツナと一緒に食べさせたら、ちゃんと全部食べましたよ。
旦那さんはいなかったので私と長男で食べてしまったのですが、意外と使えるなと思いました。

そして、もう一品。

ほうれん草のおひたしです。
ミレーさんのほうれん草。すごくキレイでした。
しなやかにまっすぐ伸びていて、そのままサラダにも使えてしまいそうな。

あんまりゆですぎないようにして、シャキシャキ感が残るくらいにしました。
生きてる野菜って気がしておいしかったです。
ほうれん草は大好きなので色々使ってみたいと思います。

そうそう、市販のマヨネーズとこだわりのマヨネーズを食べ比べてみたんです。
何もつけずにそのまま食べてみたら、
市販のマヨネーズは酸味が強いと思いました。

化学調味料を使用せず、砂糖は粗精糖、塩は天塩…とミネラル分豊富な、安心できる原材料のみを使用。原料本来の味が生きた、マイルドな仕上がりになっています。

と商品ページにも書いてあるとおりだと思いました。
調味料ほど、何が入っているのか気にせずに添加物たっぷりのものを使いがちなので、こういうのをお試しできたのも嬉しい。
残念ながら1,500円のお試しセットにはこのマヨネーズは入っていませんが一緒に買っても2,000円ちょっとなのでもし買うならぜひぜひ一緒に！
ちなみにマヨネーズが入った【マヨネーズ入り】穫れたて野菜の栄養たっぷりサラダセットというセットもありました。

私がお試ししたのはこちらの商品です。↓